步骤

1、板栗洗净

2、板栗用刀砍个小口

3、板栗用沸水（加少许盐）煮5分钟

然后泡冷水

4、 过凉后立刻剥壳和去皮

5、清水浸泡！避免黑掉 

6、一半切碎  一半完整颗粒备用

7、.新鲜板栗炖制时间为小火1小时！  

8、一半完整板栗择时加入

9、另一半板栗打成板栗汁加进去，汤就会金黄色！