1、猪板油用流动的清水冲净，改刀成小块。
2、入锅，加半碗清水。
3、大火煮至水干。
4、当板油开始出油时，转小火，不时用锅铲翻翻锅。
5、慢慢熬至全部出油，油渣变金黄。
6、用筛网过滤，把熬好的油装进容器里。待放凉后凝固前加入少许白糖和盐即可
如何做熬猪油
原料：猪板油、清水、盐。
做法步骤：
第1步、猪板油用清水冲洗干净，改刀切成小块
第2步、倒入锅中
第3步、加小半碗清水
第4步、翻炒至水烧干
第5步、转小火慢慢熬煮，中间要翻炒
第6步、慢慢猪油都熬出，油渣缩小
第7步、最后油渣成金黄色即可
第8步、熬好的猪油用过滤网过滤一下
第9步、剩猪油渣撒点盐尝了一块好香啊^_^
第10步、过滤的猪油干净清亮，加少许盐放凉
如何做熬猪油
1、 准备一块猪板油用温水清洗两遍，洗猪油时不要用凉水洗，用凉水洗容易粘手。
2、 洗去表面的杂质切成3厘米左右的小块，要想吃到又酥又脆的猪油渣，猪油块不要切的太小，否则就吃不到酥脆的油渣了。
3、 生姜洗干净去皮切成薄片，准备花椒粒清洗干净。
4、 锅中加凉水，将猪板油放进去焯水30秒捞出，用温水清洗干净。
5、 锅中加一碗清水，将洗干净的猪油放进去，里面加生姜片开水煮开。
6、 转中小火煮30分钟，记住，一定要中小火，不要心急，用勺子轻轻的压猪油块，让里面的油快速熬出。
7、 将油渣炸至金黄。
8、 关火捞出油渣。
9、 里面加一勺盐，油温稍凉后放进碗里晾凉。
10、 取一大碗，将洗干净的花椒粉放进去。
11、 用勺子将熬好的猪油放进去晾凉，最好放进陶瓷圈里密封，吃的时候用勺子取。
12、 又白又香无腥味。
