羊筒子就是羊棒骨，羊一般都是体重80斤左右，羊桶子占羊羊体重的一半，也就是说羊桶子在40斤左右。

羊筒子就是羊棒骨，因骨头中间有腔，敲开是空的，内藏骨髓，类似筒状的形状，被俗称为羊筒子，里面含有丰富的骨髓，两端含有肉筋，营养丰富，味道鲜美。