香椿用冷大棚不可以，因为香椿生长必须温度适宜，冷大棚达不到香椿生长的温度。一般大棚温度在25℃左右，在1天以内嫩芽可长高3-4cm，而温度在15℃以下，只能长高1cm，大棚温度超过35℃时，会影响香椿芽着色及品质，扣膜后的15天左右是缓苗期。 听说香椿都是野生的，可以大棚种植吗，如果可以，如何种植香椿?

哈哈，野生的都有，肯定能大棚种植啦。不过一般露天就行，没必要建大棚(很冷的地方除外)。