橡皮筋不可以用来绑竹筒煮粽子。

橡皮筋化学产品橡胶制成的，橡皮筋在遇热后，它容易融化发黏。如果用橡皮筋绑竹筒煮粽子的话，橡皮筋在锅里经过长时间的高温蒸煮会融化，里面的化学成分会融化到锅里并且浸入到粽子里面，有可能会给食用者带来不安全隐患。为了食品安全，绑竹筒煮粽子时使用线绳绑扎。