正宗咸蛋黄豆腐羹做法：

1，材料准备好

2，锅里加入油

3，加入蛋黄炒

4，炒匀炒散

5，加入盐

6，加入一碗水

7，大火煮开加入豆腐

8，炒匀

9，然后盖上盖子小火慢慢炖

10，炖至豆腐入味

11，加入湿淀粉收汁

12，收好的汁

13，装盘撒上小葱花即可，正宗咸蛋黄豆腐羹做成功。