这句话是询问的意思，多用于形容一个人比较黑，讽刺他的皮肤颜色，用烧窑的还是买炭的来进行问询，说明他的肤色是特别的黑了。

因为烧窑的还有买炭的，都是经常接触烟熏火燎，常年跟黑灰做伴，时间长了肤色就黑黢黢的，看不出来本来的肤色了。