传统六堡茶(即生茶)有槟榔香、松烟香、药香、蜜香和木香。而现代工艺的六堡熟茶，没喝到过有槟榔香的。熟茶的基本香型是木香、药香、枣香等。而六堡茶无论是生茶还是熟茶，共同点都是甘甜爽口，如果煮着喝，口感还很厚重和滑口。

六堡茶是深受广大茶友的喜爱的一种茶叶，其是广西梧州特产，是具有收藏存放价值的黑茶茶品，在存放的过程中，茶叶内含的各种物质会发生变化，形成特殊的风味。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。