在市场里卖的排骨的重量有很多的不一样，首先需要根据体积进行判断，一般最轻的排骨都有4斤到5斤左右，更重一点的可能会有7~8斤。可以到市场里面挑选适合大小的排骨，如果觉得一扇排骨太多也可以让摊主帮你切小块，只买自己所需的也可以。