利用桃树作为砧木嫁接的杏树结出的果实，在口感上与普通杏树所结的杏子基本没有差别，或者说感觉不到有差别。嫁接不会改变接穗的遗传性状。

桃树和李子树嫁接的杏树一个是寿命较短，基本成活8-10年，并且容易生病，有时候树还烂枝烂根，需要长期护理。最好还是选择普通杏树，基因差别小，体液细胞几乎同源，只是品种有所改良，苗木变异性较小，并且可以在老杏树上直接改良，是嫁接杏树理想选择