答，餐饮收款收据的写法是，在买来的收据的表格里填写就是了，一般是，付款单位，㐅㐅公司或个人名，日期，乂年Ⅹ月㐅日，项目，餐费，金额乂╳元(大小写数额要一致)，收款人，乂㐅㐅，最后盖餐厅财务公章。