五花肉和酸菜一起炖酸菜炖10分钟放入冻豆腐盖锅盖炖15分钟，放盐，鸡精，生抽，蚝油撒上香菜出锅，香喷喷做菜好食用都有技巧，我的每道菜都有小妙招。

炖酸菜多长时间好吃

最好炖半个小时以上是比较好吃的，因为酸菜是比较吸味的，炖的时间越久它反而会越香，如果反复炖的话，能够更加的美味。

炖酸菜多长时间好吃

东北风格的酸菜，一般大火后转小火20分钟就可以了。

四川风味的酸菜，一般不考虑酸菜熟不熟，只看主料的生熟。一般也是煸炒过，在炖煮5--8分钟左右。