1、新鲜莲藕不用清洗，直接放至潮湿阴凉的地方，这种方法可以保存5天左右。

2、将新鲜莲藕洗干净，泡入清水中，经常换水，保持水质新鲜，这种方法可以保存7天左右。

3、新鲜莲藕不用清洗，直接用稻草包起来，放在清水中浸透，保持湿润，放在阴凉处保存。