河南祭灶吃饺子、火烧、灶糖。在河南，人们把祭灶节看作仅次于中秋的团圆节。凡在外地工作、经商、上学的人，都争取在腊月二十三之前赶回家里。能吃到家里做的祭灶糖和火烧，便会得到灶神的保护，来年家人就能平安无事。