口袋饼

把冷藏的面拿出来自然解冻，面自然放到柔软的时候就可以做口袋饼了

烫面放冷藏是可以隔夜的，不放冷藏自然存放是不可以的，这样会降级烫面的质量和营养，口感而且会降低或者因为天气太热导致变质发酵有异味。活好的面团放入冰箱冷藏室内为第二天备用，这样汤面在低温环境下醒发时间长，反而烙出的饼更劲道，更好吃。

冷藏过的烫面能做什么

冷臧过的烫面可以烙饼或蒸饺。把面放到自然温度里，让其慢慢的升温，然后就可以烙饼了。其实这种面因为放的时间长。升温后更加揉软。