纯牛奶，酵母粉，鸡蛋，白糖，普通面粉，食用油，芝麻
详细步骤
1、首先大碗中倒入100毫升的纯牛奶再加入3克的酵母粉，搅拌至酵母粉充分溶解，里面再打入2颗鸡蛋加入20克的白糖，白糖的量依据个人口味增减充分的搅拌均匀。
2、里面再加入300克的普通面粉，再次的充分搅拌均匀，搅成这种大面絮状加入25毫升的玉米油或者黄油都可以，下手揉面揉成光滑细腻的面团盖上保鲜膜密封醒发两倍。
3、面已经醒发好了取出来放到面板上，用手揉搓排净里面的气体，再直接搓成长条状分成大小均等的面剂每个面剂的重量在35克左右。
4、接下来我们再准备适量的白芝麻，喜欢吃面包糠的也可以把芝麻换成面包糠备用。
5、把面剂搓一搓表面再粘上白芝麻再搓成一个细长条，两头再像这样给它搓一下扭成麻花，一头塞到另一头的里面像这样一个牛奶果子生坯就完成了。
6、全部做好以后盖上保鲜膜二次醒发10分钟，像这样拿起来轻飘飘的就可以。
7、油温5成热放进一根筷子冒小泡泡下入牛奶果子生坯，这时候要转中小火用筷子不停地翻动这样炸出来的牛奶果子会更加的蓬松，炸至像这样金黄色就可以控油捞出来啦。
我们的牛奶果子就完成了，是不是非常的简单呢新手也一次可以做成功。外皮酥脆里面蓬松暄软、奶香味儿浓郁比麻花还好吃而且里面还一点都不吸油，自己在家做干净卫生好吃又健康
炸果子的正确方法
用料
面粉400克、鸡蛋4个
糖20克、植物油35克
盐少许、牛奶适量
炸果子的正确做法步骤:
步骤 1
将4枚鸡旦去壳放入干净的盆里，依次加入白糖、食用油，用筷子搅拌均匀。
步骤 2
将面粉一边少量多次倒入盆里，一边用筷子搅拌，搅拌成絮状。
步骤 3
用筷子翻看一下，如果盆底的干面过多，可以加少量搅拌如果盆底的干面粉不多，直接用手把面絮揉成光滑的面团。将揉好的面团醒面20-30分钟。
步骤 4
把醒好的面团放在面板上，用手压扁，用擀面杖杖成薄饼。
步骤 5
先用刀切成宽3-4Cm的长条，再把长面条切成7-8㎝长的小块，最后用刀在小面块切几刀
步骤 6
用手把切好的小面块翻出花型。
步骤 7
锅里倒油，烧至6成热，把做好的果子一个个的放入锅里，小火炸至两面金黄捞出即可。
