1 首先你要用剪刀把雪蛤的肚子剪开，然后你会发现里面有很多黑色的卵，卵的旁边又有一些暗黄色的硬块，这个暗黄色的硬块就是我们将要拿来炖着吃的雪蛤油了.

2 你要把那些卵和蛤油取出来，再分出蛤油和卵，把黑色的卵丢掉，只留下蛤油.

3 分好后，我们就可以开始泡水了，要泡久一点，这样蛤油会越来越膨胀，泡出来的蛤油里面会有一些杂质，我们要用小钳子或者筷子把那些杂质去掉，只留下白白嫩嫩的蛤油。