硫酸铵是一种无机物，化学式为(NH4)2SO4，25%含量的比重（相对密度）1.15。为无色结晶或白色颗粒，无气味。易溶于水，不溶于乙醇和丙酮。

硫酸铵具有吸湿性，吸湿后固结成块。加热到513℃以上完全分解成氨气、氮气、二氧化硫及水。与碱类作用则放出氨气。与氯化钡溶液反应生成硫酸钡沉淀。也可以使蛋白质发生盐析。