平舌音和翘舌音主要是指声母，平舌音读音时舌尖放平，书写时没有h，比如：z、c、s。翘舌音（也叫巻舌音），读音时舌尖巻起，书写时带h，例如：zh、ch、sh，（r）也是声母翘舌音。