利润百分比＝（出售金额-成本）÷成本×100%，利润百分比又称作利润率，是资本主义社会下的产物，利润率展示了资本家的盈利程度，是剩余价值率的转化形式。利润率是反映企业在一段时间内所盈利状况的重要数据，是对企业营业计划的考核，也是各企业经营水平对比的依据。