可以。

由于蘑菇的种类比较多，部分蘑菇可能会在生长的过程当中分泌出一种孢子，呈现白毛样物质，并不是变质的表现，洗干净之后可以正常食用，并不会对蘑菇当中的营养成分造成破坏，一般是可以正常吃的，但是吃的时候需要彻底煮熟。

鲜蘑菇长了白毛还能吃吗

鲜蘑菇长了白毛还能吃。

我认为鲜蘑茹长了点白毛，只要没腐烂，把它清洗干净是完全可以吃的，不会对人体造成损伤。蘑菇是很受欢迎的食材，营养价值十分丰富。