学名是升麻芽。别称苦龙芽。就是兴安升麻的嫩芽，它的嫩茎叶可以食用。它的味道微苦，但是吃起来还会有一种甘甜的味道，很多人都十分着迷于这种味道。

它一般生长在野外的树林中，苦龙芽一般要在初夏时节进行采摘，它的根也是一种有用的药材。