1、用刀切开舌根，用沸水烫洗一遍。

2、然后用刀把舌苔刮干净。

煮3-5分钟后，把猪舌捞起用冷水冲洗干净，白色的舌苔很容易就可以用手抠出来，厚的地方可以用刨刀刨下来。

3、最后清水清洗干净即可。