第1种是冰箱冷冻保存。

假如一个萝卜太大，一次性吃不完，用刀切口后，用保鲜膜包裹后，可以放入冰箱。

第2种方式就是农村的土坑存放。把新鲜的萝卜削去缨子和根须，再把受伤不完整的萝卜挑出来不要，然后把完好的萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧来。然后再表面撒上泥土，接着再继续码萝卜，然后撒泥土，如此重复！