1、正常的牦牛奶是不透明的乳白色或稍带黄色脱脂奶则略带清色。奶中出现沉淀物,或色泽异常均是变质。
2、乳中含有挥发性的脂肪酸和其它挥发性物质,所以牛奶有一种特有的乳香味,如出现酸败味或其它不快气味,则牛奶受到污染
原创 | 2023-03-19 10:38:07 |浏览:1.6万
1、正常的牦牛奶是不透明的乳白色或稍带黄色脱脂奶则略带清色。奶中出现沉淀物,或色泽异常均是变质。
2、乳中含有挥发性的脂肪酸和其它挥发性物质,所以牛奶有一种特有的乳香味,如出现酸败味或其它不快气味,则牛奶受到污染
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