潮剧传统剧目可分为两大类：一类来自南戏传奇和杂剧，如《琵琶记》、《荆钗记》、《白兔记》、《拜月记》、《珍珠记》、《蕉帕记》、《渔家乐》等。

另一类取材当地民间传说故事或实事编撰的地方剧目，如《蒸镜记》、《苏六娘》、《金花女》、《柴房会》、《龙井渡头》等。