可以。

香肠可以生吃，因为香肠都是熟食，是可以生吃的。

但是平时也不要吃的过多，因为火腿肠里边都有防腐剂添加剂，吃多了对身体也不好。肉食吃多了也不好消化，所以平时偶尔的吃一次是没有关系的。