1、准备食材

2、肉切片淀粉上浆

3、锅烧热放油，油热将肉放入煸炒

4、将胡萝卜放入煸炒

5、放适量的料酒煸炒

6、酱菜笋放入煸炒，放适量的酱油翻炒

7、快熟放是适量的盐，炒熟盛盘

二、菜笋炒肉

1、准备食材。菜笋去皮洗净切片，肉切片淀粉上浆

2、锅烧热倒油，将肉放入放适量的酱油煸炒

3、将菜笋放入煸炒

4、放少量的水和盐

5、炒熟盛盘