无水盐就是指不带结晶水的盐。如NaCl、KNO3等，它们本身就难以带结晶水这类盐的特点就是易提纯，组成更易固定（受热易分解的另外）。

盐的晶体必须是带结晶水的，才是这种情况比如氯化钠，它的晶体不带结晶水，就不行了。