蒜茸炒红苋菜

用料 红苋菜500g蒜蓉少许 

做法

苋菜择好洗净

1、热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒

2、炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可

红苋菜怎么做

第一、炒红苋菜

材料

主料：苋菜(紫)700克

调料：白皮大蒜20克，盐4克，味精2克，猪油20克

做法

1、择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用

2、大蒜去皮洗净捣成蒜泥

3、炒锅放在中火上，放入少许猪油

4、待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。