哑姑和水生的结局是：

在哑姑的不懈努力下，养鸭事业在村里开展的红红火火，哑姑也因此上了报纸。哑姑的妈妈看到了新闻找到了山区里，最终母女相认，人们亦知晓了哑姑悲惨的过去。

水生的结局是跟随唐老爷回到上海滩，他因为想去救小金宝被罚倒吊着，老爷是不会要他命的，毕竟他的六叔救了老爷一命，水生回到大上海或许会成为下一个六叔。