步骤/方式1

平菇洗净，放盐水浸泡20分钟

步骤/方式2

撕成小条

步骤/方式3

肉片我买肉请店家帮我切成了肉片洗净，放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟

步骤/方式4

青菜洗净，切碎

步骤/方式5

开洋加料酒浸泡

步骤/方式6

坐锅热油，把肉片煸炒至变色，快速盛出

步骤/方式7

另起油锅，放平菇炒，等平菇出水，加少许盐、料酒

步骤/方式8

另起油锅，炒青菜到断生

步骤/方式9

锅中水烧开，放面

步骤/方式10

再次烧开后加冷水，依次加开洋，肉片、平菇、青菜稍煮片刻即可