主料
猪肉200克
腌大头菜100克
调料
姜
10克
料酒
1大匙
生抽
1大匙
白砂糖
1/2茶匙
玉米淀粉
2茶匙
植物油
1茶匙
头菜蒸猪肉的做法
1、买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝
2、五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝
3、猪肉条，加入姜丝及所有腌料A（生抽1大匙、料酒1大匙、砂糖1/2茶匙、玉米淀粉2茶匙、油1茶匙腌肉），腌制10分钟
4、腌制好后，再和头菜混合
5、放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了
6、如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟
头菜蒸瘦肉的家常做法
用料 五花肉
一斤 腌渍过的芥菜
二两 葱 姜 蒜 适量 酱油 大约30ml 各种香料 适量 芥菜蒸肉的做法 提前将盐渍芥菜泡开，洗干净，准备好八角大料等香料，准备好葱姜蒜将五花肉切片，码入大碗，放准备好的香料和葱姜蒜碗里再加入酱油，水，上火蒸，先大火20分钟，再转中火20分钟，再转小火50分钟。就完成了。
