可以吃的。你撕掉很容易坏掉和融化。它可以起到保护和成型的作用。所以可以不用撕掉，或者拿掉红色血丝膜即可，比较方便快捷实用。

脑花不撕膜可以吃吗

可是可以吃，如果要保持脑花的功效，在煮的时候，一定要先去掉上面的筋膜哦，如果不去掉会有腥味，吃起来不好吃，猪脑较嫩易熟，筋膜就耐火不易烂，要是保留筋膜一起煮食的话，口感不好，功效也减半的。