用料：糯米粉1000g，糖50g，猪肉200g、橄榄仁200g、花生米100g、芝麻200g、香橼200g、冬瓜片200g。

做法：

1、先用煮开的红糖浆趁热与少量糯米粉揉合至熟，称“稞母”再融入生糯米粉慢慢搓匀，使之柔柔软软，像做包子一样加入馅料。

2、然后一个一个包好，印上龟甲印后，底部再贴上一种像梧桐叶或芭蕉叶或腐竹皮等放在锅里蒸熟。

陆丰龟仔粿皮的做法

1、芝麻和花生爆炒出香味，然后加入白糖捣碎。

2、用粿皮像包包子一样把材料包起来，然后压出模型，垫上粽叶。

3、用大锅大火蒸20分钟。