豆沙苦瓜粑，需要精面粉500克，糯米粉300克还有山药200克，白糖50克，豆沙100克，把山药蒸熟，杵融，和糯米粉面粉加入适当的水和均匀，用保鲜膜盖住，冰箱冷藏两个钟，拿出来有模具用模具压面成型，没有模具用手擀压成型，记得红豆沙包在中间就可以了。然后上锅蒸10分钟即可，油炸也行。