1、首先把胡萝卜平放在案板上，用刀将胡萝卜斜切一刀，再把胡萝卜切面向上翻，再在胡萝卜切面的二分之一处斜切一刀。
然后把胡萝卜上一次的切面朝上面翻，然后不断地一翻一切，一翻一切，就可以把胡萝卜切成片状。
红萝卜怎么切片
1、先把红萝卜清理干净切条，随后把段切片状，将几块红萝卜摞在一起，就可以切条了。
2、红萝卜挑选尺寸适合的，表层光洁的新鮮红萝卜，洗干净。
3、将红萝卜切割成片状，娴熟后能够 迅速切，不娴熟的情况下一片一片地切割成片状，越薄越好，尽可能切得匀称些，每一片红萝卜片依照原先次序先后排序，不必弄乱了。
4、将切完的红萝卜片在砧板上摞发展条，堆放匀称，每一个地区都不必太厚。
5、 右手压着红萝卜片，左手拿刀将红萝卜切割成丝。
