可以粉碎后干燥保存。淀粉不溶于水，当水和淀粉混合7后，若静置存方就会沉淀下去结块。可以将结块的淀粉晒干粉碎后密封干燥存放。

水淀粉结块怎么办

水淀粉结块的原因有两个

1、加入的水太少了，而且放的淀粉可能是加入数量太多导致。特别是因为放置时间越长，它就会慢慢的结块变成坨。

解决办法

第一步就是可以适当的再在里面加入一些水，然后用筷子搅拌一下。

2、看一下淀粉是否过期或受潮，这种情况，淀粉就不要用了。

希望我的回答对你有帮助