1、订婚宴肯定要安排主桌，在主桌上需要坐的人是新人，以及他们的父母，还有一些长辈，如果有证婚人或者媒人的话，那么也需要让证婚人还有媒人坐在主桌上面。

2、订婚宴还要安排主次桌，正常情况下主桌安排在舞台左边，然后主次桌安排在舞台右边，当然对于主次桌安排也是有规定要求的，比如可以让新人的领导，还有家里比较重要的长辈坐在这边，代表尊重。

3、订婚宴要安排次桌，比如一些朋友同学可以安排在这边，年龄差不多的人坐在同一张桌子上，大家就不会感觉拘谨，而且还能够联络同学之间的感情。