量杯量面粉的方法:建议先用勺子把面粉捣松，然后用勺子舀起面粉，倒入量杯内，再用一餐刀沿着量器的顶边刮去多余的部分。

面粉和一般家庭容器ml比例0.52克＝1ml，因此160ml面粉大约80克，120克面粉，就是一杯半。