主料:黄米粉 200克 糯米粉 80克
辅料:冷水 适量
步骤
1、将糯米粉，黄米粉分别加入面盆，分次加入冷水，边加边搅拌
2、米粉全吃进水，开始揉
3、揉成光滑面团
4、少等片刻，将面团捏成长条
5、揪成一个个小剂子
6、捏实
7、两手将其搓圆
8、这样一个个小汤圆就做好了。
黄米面汤圆正宗做法
1、将大黄米面分别装在碗和盆中，碗里的少。先用水把碗中的和成团，和好后也就一小把。
2、然后放到水中煮到它漂起来。拿出来放到面盆中，加上温水和面团3、最后和好的大面团，这个面团就可以包汤圆了。
4、取一个捏成饼。5、放上做好的黑芝麻馅。然后就像包包子一样包起来。再用手团一团。团好汤圆。6、大黄米汤圆做好了。一共做了这些。就等下锅煮了。7、用煮锅放水烧，锅开了就可以放汤圆了，当见到汤圆都漂起来再煮会就可以了。
汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品[2] ，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料。
首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。
对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情。
另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意对于体重超重或高血脂症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能 。
