已经烘焙的咖啡豆都是去过壳的，没有壳皮了。一般咖啡烘焙场进过来的咖啡生豆都已经经过去壳处理了，并且烘焙前必须去壳。你买来的已烘焙的咖啡豆直接研磨就好了。

除非是你自己种的，不懂怎么处理，才会带壳烘焙，那么，你这些咖啡豆就已经废了，壳去不掉了，咖啡豆也没法做咖啡喝了。