买回来的砂锅要放淘米水煮一下，这样砂锅不容易烧坏，还有的人也喜欢放一些茶叶在砂锅里煮一下，这样能够确保砂锅在正常使用的情况下烧干锅时不容易破裂，当然，有些工艺比较好的砂锅，不上述方法也可以很耐用，也不怕烧干锅，特别那些干煸羊肉，干煸鸡鸭的砂锅是非常的耐用的，说明砂锅工艺做的是比较过关的。