用料:
鸽1个
瘦肉250g
山药干50g
杞子10g
大枣6粒
姜片3片
做法:
1/5白鸽，瘦肉飞水待用
2/5杞子红枣怀山姜片洗干净待用
3/5将所有财料放入炖盅
4/5加6碗水柴火炖3小时即可
5/5加盐适量，酒适量
炖鸽子汤用什么材料
用料主料
鸽子1只
山药180克
枸杞适量
辅料姜2片盐少许料酒2勺
山药鸽子汤的做法1.
准备好材料。
2、
山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。
3、
烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用
4、
炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半小时。
5、
关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。
