聂文涛先生生于儒医家庭，为聂国祥先生第四子。后又出于王耀廷门下。最具影响力的学术著作有《食物训练与糖尿病康复》，与其他学者共同完成的学术著作《糖尿病行为医学技术指南》、《中西健康心理模型的解析》。

平和书院称聂文涛先生为生活中的诚明之师。2003年他依据中医哲学中“德”与“位”的关系辨析而提出了双高综合症的概念2008年基于古代中医学对消渴症的详细记述，发现了血糖的谷物保护曲线。