一、开水烫。准备烧好的开水，然后把羊蹄先放入水中3分钟左右，拿出后直接从上往下撸，如果爪子皮没掉干净可以反复这个过程直到清理干净为止。去毛的时候，先用开水烫，然后趁热拔毛即可。

二、火烧去毛。可以用火把羊身上的毛给烧掉，然后用铁丝球加水清洗彻底即可，这种方式操作简单但是不易清理干净，后期需要再次检查是否有遗漏。