步骤/方式1
用料
步骤/方式2
调料汁：将用料表里的芡汁用料全部放入碗里搅拌均匀即可
步骤/方式3
肥牛解冻取适量的金针菇卷起来用牙签插好
步骤/方式4
热锅下少许油，将肥牛卷依次排列中大火煎煎至上色
步骤/方式5
翻面煎
步骤/方式6
倒入调好的酱汁
步骤/方式7
收汁撒葱上碟
步骤/方式8
再撒上点葱花增色即可
安格斯肥牛的做法
步骤/方式1
准备食材和料汁： 洋葱半个切条，金针菇摘洗干净沥掉上面的水。将生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、淀粉半勺、黑胡椒1克加到碗中，再加半碗多水，搅拌均匀。
步骤/方式2
锅中倒入清水煮沸，下入肥牛卷，水开后将肥牛卷捞出。
步骤/方式3
热锅加油，下洋葱金针菇，煸炒。
步骤/方式4
大约一两分钟看着洋葱稍微变软加料汁，大火烧开，中小火盖锅焖煮两分钟。 将肥牛下锅，先不要搅拌，盖锅盖焖煮一分钟。搅拌均匀，加入适量盐，翻炒半分钟即可。
步骤/方式5
成品图
