接种量应该是你接种前后的菌液体积比，比如：把1ml菌液接种到100ml培养基中，接种量就是1%，或者说按1:100接种。

一般接种量要根据你的实际情况看（菌种浓度，接种用途等），一般不超过10%吧。如果你是从固体培养基上接种，直接用灭过菌的接种针轻轻蘸一下菌体再接种到你要的培养基上。