水果的新鲜，而水果罐头的维生素含量都比买到的水果高或者持平。(因为谁都不可能买到刚摘下的水果)而水果罐头就做到了这一点，水果罐头为了新鲜度它的取材就是当地的水果这样就减少运输的时间，罐头制作程序操作很快以保证足够新鲜。所以说水果罐头是不用加防腐剂的，可以放心食用。