步骤/方式1

鹅半只洗净剁块备

步骤/方式2

油一杯

步骤/方式3

料酒和酱油各一杯

步骤/方式4

锅烧热，放少许油，下葱姜蒜爆香

步骤/方式5

放块翻炒

步骤/方式6

放姜片和大料翻炒

步骤/方式7

放料酒翻炒

步骤/方式8

放酱油翻炒

步骤/方式9

转入砂钵，放点醋

步骤/方式10

放开水末过鹅块，放冰糖

步骤/方式11

中火煲2 小时

步骤/方式12

煲好了，撒上葱段，慢慢享用